......... નિસ્યંદન (distillation) વગર ઉત્પન્ન | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) આલ્કોહોલિક પીણાઓને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના આધારે બે પ્રકારમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પન્ન થતા અને નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થતા.$1$. વ

Vedclass · Accepted Answer

વાઇન અને બીયર

Vedclass · Answer

(D) આલ્કોહોલિક પીણાઓને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના આધારે બે પ્રકારમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પન્ન થતા અને નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થતા.$1$. વાઇન અને બીયર જેવા પીણાં નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં ફળોના રસ અથવા માલ્ટેડ અનાજનું આથવણ કરવામાં આવે છે,અને તેમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે.$2$. વ્હિસ્કી,બ્રાન્ડી અને રમ જેવા પીણાં આથવણ પામેલા દ્રાવણના નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે જેથી આલ્કોહોલની સાંદ્રતા વધારી શકાય.તેથી,વાઇન અને બીયર એ નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થતા પીણાંના સાચા ઉદાહરણો છે.

યાદી-$I$	યાદી-$II$
$(a)$ Aspergillus niger	$(i)$ એસિટિક એસિડ
$(b)$ Acetobacter aceti	$(ii)$ લેક્ટિક એસિડ
$(c)$ Clostridium butylicum	$(iii)$ સાઇટ્રિક એસિડ
$(d)$ Lactobacillus	$(iv)$ બ્યુટિરિક એસિડ

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$A$. પેક્ટિનેઝ	$i$. $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$
$B$. લાઈપેઝ	$ii$. $Aspergillus \text{ } niger$
$C$. ઈન્વર્ટેઝ	$iii$. $Trichoderma \text{ } konigii$
$D$. સેલ્યુલેઝ	$iv$. $Candida \text{ } lipolytica$

......... નિસ્યંદન (distillation) વગર ઉત્પન્ન થાય છે.

Similar Questions

શર્કરાનું આલ્કોહોલમાં રૂપાંતર ...... દ્વારા થાય છે.

ઇથાઇલ આલ્કોહોલ વ્યાવસાયિક રીતે શેમાંથી બનાવવામાં આવે છે?

દ્રાક્ષના રસના આથવણ દ્વારા કયું આલ્કોહોલિક પીણું બનાવવામાં આવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module