લિપિડ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે કારણ કે લિપિડના અણુ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) લિપિડ એ કાર્બનિક સંયોજનો છે જે સ્વભાવે અધ્રુવીય (non-polar) હોય છે.પાણી એ ધ્રુવીય દ્રાવક છે.'જેવું દ્રાવ્ય તેવું દ્રાવક' (like dissolves like) ના

Vedclass · Accepted Answer

હાઇડ્રોફોબિક (જલવિરાગી)

Vedclass · Answer

(B) લિપિડ એ કાર્બનિક સંયોજનો છે જે સ્વભાવે અધ્રુવીય (non-polar) હોય છે.પાણી એ ધ્રુવીય દ્રાવક છે.'જેવું દ્રાવ્ય તેવું દ્રાવક' (like dissolves like) ના સિદ્ધાંત મુજબ,ધ્રુવીય પદાર્થો ધ્રુવીય દ્રાવકોમાં ઓગળે છે,જ્યારે અધ્રુવીય પદાર્થો અધ્રુવીય દ્રાવકોમાં ઓગળે છે.લિપિડના અણુઓ અધ્રુવીય હોવાથી,તેઓ પાણીના અણુઓથી દૂર રહે છે,આ ગુણધર્મને $Hydrophobic$ (જલવિરાગી) કહેવામાં આવે છે.તેથી,લિપિડ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે.

કૉલમ-$I$	કૉલમ-$II$
$(A)$ ટ્રાયગ્લિસરાઈડ	$(i)$ પ્રાણી અંત:સ્ત્રાવ
$(B)$ સ્તરીય લિપિડ	$(ii)$ પિછા અને પર્ણો
$(C)$ સ્ટેરોઈડ	$(iii)$ ફોસ્ફોલિપિડ
$(D)$ મીણ	$(iv)$ બિંદુસ્વરૂપે ચરબીનો સંગ્રહ

લિપિડ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે કારણ કે લિપિડના અણુઓ

Similar Questions

ફોસ્ફરસ શેમાં હાજર હોય છે?

લિપિડ્સ (ચરબી) નો આણ્વીય ભાર કેટલો હોય છે?

નીચેના પૈકી કોના બંધારણમાં અસંતૃપ્ત ફેટીઍસિડ હોય છે?

લેસિથિન એ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module