एक एल्डोपेंटोज़ की $4HIO_4$ के साथ अभिक्रिया से कौन से उत्पाद प्राप्त होते हैं?

एक पाइरानोज़ के $\alpha$-रूप का प्रकाशिक घूर्णन $+150.7^{\circ}$ है,और $\beta$-रूप का $+52.8^{\circ}$ है। विलयन में इन एनोमर्स के साम्यावस्था मिश्रण का प्रकाशिक घूर्णन $+80.2^{\circ}$ है। साम्यावस्था मिश्रण में $\alpha$-रूप का प्रतिशत $....... \%$ है।

पौधों में स्टार्च का निर्माण किसके परिणामस्वरूप होता है?

लैक्टोज के जल-अपघटन से क्या प्राप्त होता है?

निम्नलिखित अभिक्रिया के उत्पाद का अनुमान लगाएँ:

कार्बोहाइड्रेट का महत्व बताइए।