નીચેના પૈકી કયો એમિનો એસિડ અકીરાલ (achiral) છે?

એસ્પાર્ટિક એસિડ માટે નીચેની શ્રેણી ધ્યાનમાં લો:
$H_3N^+-CH(COOH)-CH_2COOH \leftrightarrow{pK_1=1.88} H_3N^+-CH(COO^-)-CH_2COOH \leftrightarrow{pK_R=3.65} H_3N^+-CH(COO^-)-CH_2COO^- \leftrightarrow{pK_2=9.60} H_2N-CH(COO^-)-CH_2COO^-$
એસ્પાર્ટિક એસિડનો $pI$ (આઈસોઈલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ) કેટલો છે?

વિધાન $(A)$: પ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ (denaturation) તમામ $1^{\circ}, 2^{\circ}$ અને $3^{\circ}$ પ્રોટીન બંધારણોનો નાશ કરી શકે છે.
કારણ $(R)$: દૂધનું દહીં બનવું એ પ્રોટીનના વિકૃતિકરણને કારણે થાય છે.
નીચેનામાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો.

પ્રોટીનના $\alpha$-હેલિક્સના એક આંટામાં કેટલા એમિનો એસિડ હોય છે?

ગ્લાયસીનમાં $C_1$ અને $C_2$ તરીકે લેબલ થયેલ કાર્બન પરમાણુઓનું સંકરણ અનુક્રમે શું છે?

એમિનો એસિડ એ છે