સમજાવો: મિથોક્સિમિથેનની સરખામણીમાં ઇથેનોલનું ઉત્કલનબિંદુ ઊંચું છે.

(N/A) મિથૉક્સિમિથેન $(CH_3-O-CH_3)$ અને ઇથેનોલ $(C_2H_5OH)$ બંનેના અણુસૂત્ર સમાન $C_2H_6O$ છે અને આણ્વીય દળ પણ સમાન $46 \ g \ mol^{-1}$ છે. આમ છતાં તેમના ઉત્કલનબિંદુ સમાન નથી.
મિથૉક્સિમિથેનમાં ઈથર સમૂહ છે અને તેમાં ધ્રુવીય $O-H$ બંધ હોતો નથી. આ કારણથી ઈથરમાં આંતરઆણ્વીય હાઈડ્રોજન બંધ હોતો નથી.
આલ્કોહોલમાં $O-H$ બંધ ધ્રુવીય છે અને ઇથેનોલના ભિન્ન અણુઓ વચ્ચે આંતરઆણ્વીય હાઈડ્રોજન બંધ હોય છે. ધારો કે $C_2H_5 = R$,તો આંતરઆણ્વીય $H$-બંધ નીચે મુજબ છે:
આ $H$-બંધનનાં આકર્ષણબળોના કારણે ઇથેનોલનું ઉત્કલનબિંદુ મિથૉક્સિમિથેન કરતાં ઊંચું હોય છે.