एककोशिकीय प्रोटीन (SCP) के उत्पादन के लिए सूक | vedclass

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Question

(D) एककोशिकीय प्रोटीन $(SCP)$ का तात्पर्य शैवाल,बैक्टीरिया या कवक जैसे सूक्ष्मजीवों की सूखी कोशिकाओं से है,जिनका उपयोग मानव भोजन या पशु आहार में प्रोट

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शुद्ध जल

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(D) एककोशिकीय प्रोटीन $(SCP)$ का तात्पर्य शैवाल,बैक्टीरिया या कवक जैसे सूक्ष्मजीवों की सूखी कोशिकाओं से है,जिनका उपयोग मानव भोजन या पशु आहार में प्रोटीन युक्त पूरक के रूप में किया जाता है।$SCP$ का बड़े पैमाने पर उत्पादन करने के लिए,सूक्ष्मजीवों को ऐसे माध्यम में उगाया जाता है जो कार्बन,नाइट्रोजन और खनिजों जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।सामान्य रूप से उपयोग किए जाने वाले सबस्ट्रेट्स में मोलासेस,पशु खाद और सीवेज जैसे औद्योगिक अपशिष्ट शामिल हैं,क्योंकि ये कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होते हैं जो सूक्ष्मजीवों की वृद्धि का समर्थन करते हैं।शुद्ध जल में इन सूक्ष्मजीवों की तीव्र वृद्धि और प्रसार के लिए आवश्यक पोषक तत्वों (कार्बन स्रोत,नाइट्रोजन स्रोत आदि) का अभाव होता है।इसलिए,$SCP$ उत्पादन के लिए सूक्ष्मजीवों के संवर्धन हेतु शुद्ध जल एक उपयुक्त माध्यम नहीं है।

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