निम्नलिखित में से कौन दूध को दही में परिवर्तित करता है और विटामिन $B_{12}$ की मात्रा को बढ़ाता है?

खमीरयुक्त ब्रेड (leavened bread) के उत्पादन में निम्नलिखित में से किसका उपयोग किया जाता है?

हमारे पेट में $LAB$ की लाभकारी भूमिका क्या है?

निम्नलिखित में से बेमेल विकल्प का चयन करें।

$LAB$ के क्या कार्य हैं?

दूध से दही बनाने की प्रक्रिया के संबंध में निम्नलिखित में से कितने कथन सही हैं?
$I -$ इस प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया $LAB$ हैं।
$II -$ $LAB$ अम्ल उत्पन्न करते हैं जो दूध को जमाते हैं।
$III -$ दूध में मौजूद प्रोटीन का आंशिक पाचन होता है।
$IV -$ यह विटामिन $B_{12}$ की मात्रा बढ़ाकर पोषण संबंधी गुणवत्ता में सुधार करता है।