$(a)$ દહીં અને ખાટા પદાર્થોને પિત્તળ અને તાંબાના વાસણોમાં કેમ ન રાખવા જોઈએ?

(N/A) દહીં અને અન્ય ખાટા પદાર્થોમાં એસિડ હોય છે.
આ એસિડ પિત્તળ અને તાંબાના વાસણોમાં રહેલી ધાતુ (તાંબુ) સાથે પ્રતિક્રિયા કરે છે.
આ રાસાયણિક પ્રક્રિયાને કારણે ધાતુના ક્ષાર (સંયોજનો) બને છે જે ઝેરી હોય છે.
આવા વાસણોમાં સંગ્રહિત ખોરાક ખાવાથી ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે.