प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली शर्कराओं में सबसे मीठी शर्करा कौन सी है?

किस मोनोसैकेराइड में $H$ और $O$ परमाणुओं का अनुपात $2:1$ नहीं होता है?

नीचे दो कथन दिए गए हैं।
कथन $I$ - लैक्टोज का जल-अपघटन होने पर यह ग्लूकोज और गैलेक्टोज में परिवर्तित हो जाता है।
कथन $II$ - गैलेक्टोज भी श्वसन में ग्लूकोज के समान ही भूमिका निभाता है।
उपरोक्त कथनों के प्रकाश में,नीचे दिए गए सही विकल्प का चयन करें:

$A$: मोनोसैकेराइड अणुओं का सरल रूप में जल-अपघटन नहीं किया जा सकता है।
$R$: मोनोसैकेराइड एक एकल इकाई वाली सरल शर्करा है।

दूध की शर्करा (Milk sugar) है:

कथन : ग्लाइकोसिडिक बंध निर्जलीकरण (dehydration) द्वारा बनते हैं।
कारण : पॉलीसैकराइड्स में,व्यक्तिगत मोनोसैकराइड्स ग्लाइकोसिडिक बंध द्वारा जुड़े होते हैं।