कौन सी शर्करा बेनेडिक्ट परीक्षण नहीं देती है?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) बेनेडिक्ट परीक्षण का उपयोग अपचायी शर्करा (reducing sugars) की उपस्थिति का पता लगाने के लिए किया जाता है।अपचायी शर्करा में एक मुक्त एल्डिहाइड या की

Vedclass · Accepted Answer

सुक्रोज

Vedclass · Answer

(D) बेनेडिक्ट परीक्षण का उपयोग अपचायी शर्करा (reducing sugars) की उपस्थिति का पता लगाने के लिए किया जाता है।अपचायी शर्करा में एक मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह होता है जो अपचायक के रूप में कार्य कर सकता है।ग्लूकोज,माल्टोज और फ्रुक्टोज सभी अपचायी शर्करा हैं क्योंकि इनमें एक मुक्त एनोमेरिक कार्बन होता है।सुक्रोज एक अनपचायी शर्करा (non-reducing sugar) है क्योंकि इसके एनोमेरिक कार्बन ग्लूकोज और फ्रुक्टोज के बीच ग्लाइकोसिडिक बंध में शामिल होते हैं,जिससे बेनेडिक्ट अभिकर्मक को अपचयित करने के लिए कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोन समूह उपलब्ध नहीं रहता है।इसलिए,सुक्रोज बेनेडिक्ट परीक्षण नहीं देती है।

Similar Questions

एक पॉलीसैकराइड में,व्यक्तिगत मोनोसैकराइड्स किसके द्वारा जुड़े होते हैं?

डाईसैकेराइड का सामान्य सूत्र क्या है?

$Leuconostoc \ mesenteroides$ जीवाणु द्वारा सुक्रोज से उत्पादित जटिल पॉलीसैकेराइड कौन सा है?

माल्टोज़ के जल-अपघटन (hydrolysis) से क्या प्राप्त होता है?

कौन सी शर्करा अपचायी (reducing) शर्करा नहीं है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module