किस पौधे से मसाला और रंग दोनों प्राप्त होते ह | vedclass

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Question

(B) हल्दी $(Curcuma 	ext{ } longa)$ $Zingiberaceae$ कुल का एक पौधा है। इसका उपयोग इसके स्वाद और रंग के कारण खाना पकाने में मसाले के रूप में व्यापक रू

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हल्दी

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(B) हल्दी $(Curcuma 	ext{ } longa)$ $Zingiberaceae$ कुल का एक पौधा है। इसका उपयोग इसके स्वाद और रंग के कारण खाना पकाने में मसाले के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। इसके अतिरिक्त, इसमें करक्यूमिन नामक वर्णक होता है, जिसका उपयोग कपड़ा और खाद्य उद्योगों में प्राकृतिक पीले रंग के रूप में किया जाता है।

किस पौधे से मसाला और रंग दोनों प्राप्त होते हैं?

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