एककोशिकीय प्रोटीन (SCP) किस प्रक्रिया द्वारा | vedclass

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Question

(A) एककोशिकीय प्रोटीन $(SCP)$ का तात्पर्य शैवाल,बैक्टीरिया या कवक जैसे सूक्ष्मजीवों की सूखी कोशिकाओं से है,जिनका उपयोग प्रोटीन युक्त खाद्य पूरक के रूप

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किण्वन

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(A) एककोशिकीय प्रोटीन $(SCP)$ का तात्पर्य शैवाल,बैक्टीरिया या कवक जैसे सूक्ष्मजीवों की सूखी कोशिकाओं से है,जिनका उपयोग प्रोटीन युक्त खाद्य पूरक के रूप में किया जाता है।इन सूक्ष्मजीवों को औद्योगिक किण्वन (fermentation) प्रक्रियाओं का उपयोग करके बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।इन प्रक्रियाओं में,सूक्ष्मजीवों को बायोरेक्टर में गुड़,पशु खाद या औद्योगिक कचरे जैसे विभिन्न कार्बन स्रोतों का उपयोग करके संवर्धित किया जाता है,जिससे वे कुशलतापूर्वक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन उत्पन्न कर पाते हैं।अतः,सही प्रक्रिया किण्वन है।

एककोशिकीय प्रोटीन $(SCP)$ किस प्रक्रिया द्वारा प्राप्त किया जाता है?

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