कौन से कार्बोहाइड्रेट पानी में अघुलनशील होते | vedclass

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Question

(C) मोनोसैकेराइड और डाईसैकेराइड आमतौर पर पानी में घुलनशील होते हैं क्योंकि ये छोटे अणु होते हैं जिनमें कई हाइड्रॉक्सिल $(-OH)$ समूह होते हैं जो पानी क

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पॉलीसैकेराइड

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(C) मोनोसैकेराइड और डाईसैकेराइड आमतौर पर पानी में घुलनशील होते हैं क्योंकि ये छोटे अणु होते हैं जिनमें कई हाइड्रॉक्सिल $(-OH)$ समूह होते हैं जो पानी के साथ हाइड्रोजन बंध बना सकते हैं।पॉलीसैकेराइड,जैसे कि स्टार्च,सेलुलोज और ग्लाइकोजन,बड़े और जटिल बहुलक (polymers) होते हैं जिनका आणविक भार बहुत अधिक होता है।अपने बड़े आकार और अपनी संरचना के कारण,वे पानी के अणुओं के साथ सीमित अंतःक्रिया करते हैं,जिससे वे पानी में अघुलनशील या बहुत कम घुलनशील हो जाते हैं।

कौन से कार्बोहाइड्रेट पानी में अघुलनशील होते हैं?

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