कौन से एंजाइम ऑप्टिकल,ज्यामितीय या स्थितिजन्य आइसोमर्स के अंतर-रूपांतरण को उत्प्रेरित करते हैं?

नीचे दो कथन दिए गए हैं।
$\text{कथन}-I$: एंजाइम आइसोमेरेज़ परमाणुओं के अंतःआणविक पुनर्व्यवस्था को उत्प्रेरित करता है।
$\text{कथन}-II$: ऑक्सीकरण और अपचयन अभिक्रियाएं ट्रांसफरेज़ एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित होती हैं।
उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए।

एंजाइम अपने . . . . . . स्वभाव के कारण अम्लीय या क्षारीय पदार्थों के साथ अभिक्रिया कर सकते हैं।

माल्टेज किस प्रकार का एंजाइम है?

कथन : एंजाइमों में सक्रिय स्थल (active sites) होते हैं और सबस्ट्रेट्स (substrates) की सतह पर प्रतिक्रियाशील स्थल होते हैं।
कारण : सक्रिय और प्रतिक्रियाशील स्थल एंजाइम और सबस्ट्रेट के अणुओं को एक-दूसरे से दूर धकेलते हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा दिए गए ग्राफ का सही वर्णन करता है?