A: अमीनो अम्ल उभयधर्मी (amphoteric) प्रकृति क | vedclass

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Question

(A) अमीनो अम्ल में एक ही अणु में अम्लीय कार्बोक्सिल समूह $(-COOH)$ और क्षारीय अमीनो समूह $(-NH_2)$ दोनों होते हैं।अम्लीय और क्षारीय दोनों समूहों की उप

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$A$ और $R$ दोनों सही हैं और $R$,$A$ की सही व्याख्या है।

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(A) अमीनो अम्ल में एक ही अणु में अम्लीय कार्बोक्सिल समूह $(-COOH)$ और क्षारीय अमीनो समूह $(-NH_2)$ दोनों होते हैं।अम्लीय और क्षारीय दोनों समूहों की उपस्थिति के कारण,वे अम्ल और क्षार दोनों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं,जो उन्हें उभयधर्मी बनाता है।जलीय विलयन में,कार्बोक्सिल समूह एक प्रोटॉन खोकर कार्बोक्सिलेट आयन $(-COO^-)$ बना सकता है और अमीनो समूह एक प्रोटॉन स्वीकार करके अमोनियम आयन $(-NH_3^+)$ बना सकता है,जिसके परिणामस्वरूप 'ज़्विटर आयन' (zwitterion) बनता है।चूंकि वे विलयन में आवेशित आयनों (ज़्विटर आयन) के रूप में मौजूद होते हैं,इसलिए वे इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करते हैं और विद्युत क्षेत्र में स्थानांतरित हो सकते हैं।अतः,दोनों कथन सही हैं और उनका इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करना उनकी उभयधर्मी प्रकृति (ज़्विटर आयन निर्माण) का सीधा परिणाम है।

सूची-$I$	सूची-$II$
$(1)$ अध्रुवीय $R$ समूह	$(a)$ टायरोसिन
$(2)$ ध्रुवीय धनात्मक $R$ समूह	$(b)$ ग्लूटामिक एसिड
$(3)$ ध्रुवीय ऋणात्मक $R$ समूह	$(c)$ हिस्टिडीन
$(4)$ ध्रुवीय आवेशहीन $R$ समूह	$(d)$ ट्रिप्टोफैन

$(1)$ संकुचनशील प्रोटीन	$(a)$ इम्यूनोग्लोबुलिन
$(2)$ कोशिकाओं द्वारा उत्पादित प्रोटीन	$(b)$ ग्लोबुलर प्रोटीन
$(3)$ आँख की पुतली को रंग देने वाला प्रोटीन	$(c)$ एक्टिन
$(4)$ पेशीय गति के लिए प्रोटीन	$(d)$ मेलानिन

$A$: अमीनो अम्ल उभयधर्मी (amphoteric) प्रकृति के होते हैं।
$R$: अमीनो अम्ल विलयन में इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करते हैं।

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$A$: अमीनो अम्ल उभयधर्मी (amphoteric) प्रकृति के होते हैं।$R$: अमीनो अम्ल विलयन में इलेक्ट्रोलाइट के रूप में कार्य करते हैं।