નીચેનામાંથી કયું ઈમલ્સિફાયર (પાયસીકારક) છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) ઈમલ્સિફાયર એ એક એવો પદાર્થ છે જે પાયસ (emulsion) ની ગતિશીલ સ્થિરતા વધારીને તેને સ્થિર કરે છે. સાબુ ઈમલ્સિફાયર તરીકે કામ કરે છે કારણ કે તેમાં હાઈડ્

Vedclass · Accepted Answer

સાબુ

Vedclass · Answer

(A) ઈમલ્સિફાયર એ એક એવો પદાર્થ છે જે પાયસ (emulsion) ની ગતિશીલ સ્થિરતા વધારીને તેને સ્થિર કરે છે. સાબુ ઈમલ્સિફાયર તરીકે કામ કરે છે કારણ કે તેમાં હાઈડ્રોફિલિક (જલાનુરાગી) શીર્ષ અને હાઈડ્રોફોબિક (જલવિરાગી) પૂંછડી બંને હોય છે,જે તેને તેલ અને પાણી વચ્ચેના આંતરપૃષ્ઠને જોડવાની મંજૂરી આપે છે,જેથી તેલના ટીપાં એકબીજા સાથે ભળી જતા અટકે છે. તેથી,સાબુ એ સાચો જવાબ છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું વિધાન ખોટું છે?

નીચેનામાંથી કયો આયન $Fe(OH)_{3}$ સોલના ઉર્ણન (flocculation) માટે વધુ અસરકારક રહેશે?

હાઇડ્રોફિલિક સોલ માટે નીચેનામાંથી કયું વિધાન ખોટું છે?

સાબુના અવક્ષેપનમાં,$NaCl$ ના બદલે કોનો ઉપયોગ કરી શકાય?

નીચેનામાંથી કયા કલિલ (colloids) છે?
$(i)$ $NaCl(aq.)$
$(ii)$ ધુમ્મસ (Fog)
$(iii)$ પેઇન્ટ (Paint)
$(iv)$ એરોસોલ્સ (Aerosols)
$(v)$ કાદવ (Mud)
$(vi)$ રુધિર (Blood)

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module