પ્રોટીનનું ડીનેચરેશન (વિકૃતિકરણ) $.......$ દ્વારા થાય છે.

નીચેનામાંથી કયું ઊનનો સ્ત્રોત છે?

એક નેનોપેપ્ટાઇડમાં $\dots$ પેપ્ટાઇડ બંધ હોય છે.

ફાઇબ્રસ પ્રોટીનમાં પોલીપેપ્ટાઇડ શૃંખલાઓ ....... દ્વારા એકબીજા સાથે જોડાયેલી હોય છે.

વિધાન $(A)$: દ્રાવણના $pH$ ના આધારે ઓપ્ટિકલી સક્રિય એમિનો એસિડ ત્રણ સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવી શકે છે.
કારણ $(R)$: એમિનો એસિડમાં એસિડિક અને બેઝિક બંને સમૂહો હોય છે; તેઓ જલીય માધ્યમમાં ઝ્વિટર આયન તરીકે,બેઝિક માધ્યમમાં એનિઓનિક સ્વરૂપમાં અને એસિડિક માધ્યમમાં કેટાયોનિક સ્વરૂપમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

ખૂબ જ એસિડિક દ્રાવણ $(pH = 2)$ માં હિસ્ટિડિનનું સાચું બંધારણ કયું છે?