प्रोटीन की द्वितीयक संरचना ....... को संदर्भित करती है।

वेलिन और प्रोलिन के मिश्रण से बनने वाले ट्राइपेप्टाइड्स की कुल संख्या $............$ है।

नीचे दो कथन दिए गए हैं $:$
कथन $(I):$ जल-अपघटन पर,ओलिगोपेप्टाइड्स कम संख्या में $\alpha$-अमीनो अम्ल देते हैं जबकि प्रोटीन बड़ी संख्या में $\beta$-अमीनो अम्ल देते हैं।
कथन $(II):$ प्राकृतिक प्रोटीन अम्लों द्वारा विकृत (denatured) हो जाते हैं जो रेशेदार प्रोटीन के जल-विलेय रूप को उनके जल-अविलेय रूप में परिवर्तित कर देते हैं।
उपर्युक्त कथनों के आलोक में,नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर चुनिए $:$

निम्नलिखित में से क्षारीय (basic) अमीनो एसिड की पहचान करें:

निम्नलिखित में से किस अमीनो एसिड में $HN=C(NH_2)-$ लिंकेज होता है?

वह $N$ परमाणु जो दिए गए यौगिक की क्षारीयता में योगदान नहीं देता है,वह है: