સુક્રોઝનું ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં જળવિભાજન દ્વારા થતા રૂપાંતરને શું કહે છે?

ટ્રાય નાઇટ્રો સેલ્યુલોઝમાં દરેક ગ્લુકોઝ એકમમાં કેટલા $-OH$ સમૂહ હોય છે?

ગ્લુકોઝ એ...... છે.

નીચેનામાંથી કયું વિધાન ગ્લુકોઝના ચક્રીય સ્વરૂપને સમર્થન આપે છે?
$(i)$ તે શિફ્ફની કસોટી આપતું નથી.
$(ii)$ તે બે અલગ-અલગ સ્ફટિકીય સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.
$(iii)$ તે નાઈટ્રિક એસિડ સાથે ઓક્સિડેશન પામીને સેકેરિક એસિડ આપે છે.
$(iv)$ ગ્લુકોઝનું પેન્ટાએસીટેટ હાઈડ્રોક્સિલએમાઈન સાથે પ્રક્રિયા કરતું નથી.

નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે?

ગ્લુકોઝ કયા પ્રક્રિયક સાથે પ્રક્રિયા કરીને ઓક્સાઇમ બનાવે છે?