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Question

(A) विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) उस रूप में सबसे अधिक स्थिर होता है जिसमें एनियोल समूह मौजूद होता है,जो अनुनाद स्थिरीकरण और अंतःआणविक हाइड्रोजन बंधन

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(A) विटामिन $C$ (एस्कॉर्बिक एसिड) उस रूप में सबसे अधिक स्थिर होता है जिसमें एनियोल समूह मौजूद होता है,जो अनुनाद स्थिरीकरण और अंतःआणविक हाइड्रोजन बंधन की अनुमति देता है। संरचना $A$ एल-एस्कॉर्बिक एसिड का प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला रूप है,जो कार्बोनिल ऑक्सीजन और हाइड्रॉक्सिल हाइड्रोजन के बीच अंतःआणविक $H$-बंधन द्वारा स्थिर होता है।

List-$I$	List-$II$
$A$. विटामिन $A$	$I$. मांस
$B$. विटामिन $B_{12}$	$II$. सूरजमुखी का तेल
$C$. विटामिन $E$	$III$. हरी पत्तेदार सब्जियां
$D$. विटामिन $K$	$IV$. गाजर

$X$	$Y$
$I$. विटामिन $A$	$i$. मांसपेशियों की कमजोरी
$II$. विटामिन $D$	$ii$. रक्त का थक्का जमने में अधिक समय लगना
$III$. विटामिन $E$	$iii$. रतौंधी
$IV$. विटामिन $K$	$iv$. ऑस्टियोमलेशिया

नीचे दी गई सभी संरचनाएं विटामिन $C$ की हैं। उनमें से सबसे अधिक स्थिर कौन सी है?

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