નીચેનામાંથી $L$-સેરીન કયું છે?

નીચેનામાંથી કયું એમિનો એસિડ પ્રકાશીય રીતે નિષ્ક્રિય (optically inactive) છે?

એક ટેટ્રાપેપ્ટાઇડમાં એલનાઇન પર $-COOH$ સમૂહ છે. સંપૂર્ણ જળવિભાજન પર આ ગ્લાયસીન $(Gly)$,વેલાઇન $(Val)$,ફિનાઇલ એલનાઇન $(Phe)$ અને એલનાઇન $(Ala)$ ઉત્પન્ન કરે છે. આ ટેટ્રાપેપ્ટાઇડ માટે,$-NH_2$ સમૂહ કાઇરલ કેન્દ્ર સાથે જોડાયેલ હોય તેવી શક્ય ક્રમ (પ્રાથમિક બંધારણો) ની સંખ્યા કેટલી છે?

નીચેનામાંથી કયું આવશ્યક એમિનો એસિડ છે?

વિધાન $(A)$: પ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ (denaturation) તમામ $1^{\circ}, 2^{\circ}$ અને $3^{\circ}$ પ્રોટીન બંધારણોનો નાશ કરી શકે છે.
કારણ $(R)$: દૂધનું દહીં બનવું એ પ્રોટીનના વિકૃતિકરણને કારણે થાય છે.
નીચેનામાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો.

પ્રોટીનના $\alpha$-હેલિક્સ બંધારણને સ્થિર કરવામાં કયા પ્રકારનું બંધન મદદ કરે છે?