गन्ने की शर्करा (केन शुगर) के जल-अपघटन से क्य | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) गन्ने की शर्करा (सुक्रोज) $C_{12}H_{22}O_{11}$ आण्विक सूत्र वाला एक डाइसैकेराइड है।अम्ल-उत्प्रेरित जल-अपघटन पर, यह दो मोनोसैकेराइड इकाइयों में टूट

Vedclass · Accepted Answer

ग्लूकोज और फ्रुक्टोज

Vedclass · Answer

(C) गन्ने की शर्करा (सुक्रोज) $C_{12}H_{22}O_{11}$ आण्विक सूत्र वाला एक डाइसैकेराइड है।अम्ल-उत्प्रेरित जल-अपघटन पर, यह दो मोनोसैकेराइड इकाइयों में टूट जाता है: ग्लूकोज और फ्रुक्टोज।रासायनिक अभिक्रिया इस प्रकार है: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{H^+} C_6H_{12}O_6 (	ext{ग्लूकोज}) + C_6H_{12}O_6 (	ext{फ्रुक्टोज})$।इस प्रक्रिया को गन्ने की शर्करा का प्रतिलोमन (inversion) भी कहा जाता है क्योंकि परिणामी मिश्रण वामावर्त (levorotatory) होता है।

गन्ने की शर्करा (केन शुगर) के जल-अपघटन से क्या प्राप्त होता है?

Similar Questions

सेडोहेप्टुलोज़ एक कार्बोहाइड्रेट है जिसमें

एल्डोट्रायोस और कीटोट्रायोस में क्रमशः किन कार्बन परमाणुओं के साथ एल्डिहाइड $(-CHO)$ और कीटोन $(>C=O)$ समूह जुड़े होते हैं?

माल्टोज़,लैक्टोज़ और सुक्रोज़ की संरचना में कौन सा मोनोसैकेराइड सामान्य है?

दो मोनोसैकेराइड्स . . . . . . बंध द्वारा एक-दूसरे से जुड़े होते हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा कार्बोहाइड्रेट एक डाइसैकेराइड नहीं है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module