पायरुविक एसिड का एथिल अल्कोहल में रूपांतरण कि | vedclass

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Question

(C) पायरुविक एसिड का एथिल अल्कोहल में रूपांतरण यीस्ट में अवायवीय श्वसन (किण्वन) के दौरान होता है।चरण $1$: पायरुविक एसिड को $Pyruvate \ decarboxylase$

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डीकार्बोक्सिलेज और डीहाइड्रोजिनेज

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(C) पायरुविक एसिड का एथिल अल्कोहल में रूपांतरण यीस्ट में अवायवीय श्वसन (किण्वन) के दौरान होता है।चरण $1$: पायरुविक एसिड को $Pyruvate \ decarboxylase$ एंजाइम द्वारा एसेटाल्डिहाइड में परिवर्तित किया जाता है,जिसमें $CO_2$ मुक्त होती है।चरण $2$: इसके बाद एसेटाल्डिहाइड को $Alcohol \ dehydrogenase$ एंजाइम द्वारा एथिल अल्कोहल में अपचयित (reduce) किया जाता है,जिसमें $NADH + H^+$ का उपयोग अपचायक के रूप में होता है।अतः,इस प्रक्रिया में डीकार्बोक्सिलेज और डीहाइड्रोजिनेज दोनों एंजाइम शामिल होते हैं।

पायरुविक एसिड का एथिल अल्कोहल में रूपांतरण किन एंजाइमों द्वारा सुगम होता है?

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