निम्नलिखित कथनों में से गलत प्रविष्टि को हटाकर कथनों को सही करें:
$(a)$ आंतों के श्लेष्म उपकला में स्थित गोब्लेट कोशिकाएं श्लेष्म/काइमोट्रिप्सिन का स्राव करती हैं।
$(b)$ वसा का पाचन एमाइलेज/लाइपेज की मदद से डाई- और मोनोग्लिसराइड्स में होता है।
$(c)$ आमाशय के श्लेष्म की जठर ग्रंथियों में ऑक्सीन्टिक कोशिकाएं/चीफ कोशिकाएं होती हैं जो $HCl$ का स्राव करती हैं।
$(d)$ लार में ऐसे एंजाइम होते हैं जो स्टार्च/प्रोटीन को पचाते हैं।

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(A-D) गोब्लेट कोशिकाएं श्लेष्म का स्राव करती हैं। काइमोट्रिप्सिन एक अग्नाशयी एंजाइम है।
$(b)$ वसा का अपघटन लाइपेज द्वारा डाई- और मोनोग्लिसराइड्स में होता है। एमाइलेज कार्बोहाइड्रेट को पचाता है।
$(c)$ ऑक्सीन्टिक कोशिकाएं (जिन्हें पार्श्विका कोशिकाएं भी कहा जाता है) $HCl$ का स्राव करती हैं। चीफ कोशिकाएं पेप्सिनोजेन का स्राव करती हैं।
$(d)$ लार में लार एमाइलेज होता है जो स्टार्च को पचाता है। प्रोटीन का पाचन आमाशय में शुरू होता है।

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सही विकल्प चुनें:
$(1)$ पीलिया में त्वचा और आंखों का पीला पड़ना पित्त वर्णकों $Bilirubin$ / $Biliverdin$ के जमा होने के कारण होता है।
$(2)$ सरल जैविक अणुओं का जटिल महाअणुओं में परिवर्तित होने की प्रक्रिया को पाचन / स्वांगीकरण कहा जाता है।

एक स्वस्थ व्यक्ति निम्नलिखित आहार लेता है: $5 \, gm$ कच्ची चीनी,$4 \, gm$ एल्ब्यूमिन,$10 \, gm$ शुद्ध भैंस का घी जिसमें $2 \, gm$ वनस्पति घी (हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल) मिलावट के रूप में है और $5 \, gm$ लिग्निन। उसे कितनी कैलोरी मिलने की संभावना है?

$X$ एक कथन है और $Y$ उसका कारण है। निम्नलिखित के लिए अपनी राय दें: $X -$ अवशोषण केवल छोटी आंत में होता है। $Y -$ आमाशय ट्रिप्सिनोजेन का स्राव करता है।

स्तंभ $I$ का मिलान स्तंभ $II$ से कीजिए:
स्तंभ $I$ (घटक/प्रक्रिया)स्तंभ $II$ (संबंधित भाग/एंजाइम)
$(a)$ बिलीरुबिन और बिलीवर्डिन$(i)$ पैरोटिड
$(b)$ स्टार्च का जलअपघटन$(ii)$ पित्त (Bile)
$(c)$ वसा का पाचन$(iii)$ लाइपेज
$(d)$ लार ग्रंथि$(iv)$ एमाइलेज

...... में कैरोटीन से विटामिन $A$ का संश्लेषण होता है।

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