ફળો અને શાકભાજીની કાપેલી સપાટી ઘણીવાર ઘેરી (કાળી) થઈ જાય છે કારણ કે

વિટામિન $A$ ની શોધ કોણે કરી હતી?

નીચે આપેલ વિકલ્પોમાંથી સાઇટોસીનનું સાચું બંધારણ કયું છે?

હાયપરકેરાટોસિસ (Hyperkeratosis) કયા વિટામિનની વધુ પડતી માત્રાને કારણે થાય છે?

નીચેનાને જોડો:

સ્તંભ $I$	સ્તંભ $II$
$(a)$ એક્વાપોરિન	$(i)$ એમાઈડ
$(b)$ એસ્પારજીન	$(ii)$ પોલીસેકેરાઈડ
$(c)$ એબ્સિસિક એસિડ	$(iii)$ પોલીપેપ્ટાઈડ
$(d)$ કાઈટીન	$(iv)$ કેરોટીનોઈડ્સ

સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો:

સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો ($T$-સાચું,$F$-ખોટું).
$(I)$ તેલનું ગલનબિંદુ નીચું હોય છે.
$(II)$ બધા એમિનો એસિડ એસિડિક હોય છે.
$(III)$ લિપિડ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે.
$(IV)$ ઉત્સેચક ચોક્કસ તાપમાને તેની મહત્તમ સક્રિયતા દર્શાવે છે.
$I - II - III - IV$