डालडा तेल से किसके द्वारा तैयार किया जाता है?

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Question

(B) तेल (द्रव ग्लिसराइड्स) धातु उत्प्रेरक (जैसे $Ni$) की उपस्थिति में हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करके संतृप्त ग्लिसराइड्स (अर्ध-ठोस वसा) देते हैं। इस

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अपचयन (रिडक्शन)

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(B) तेल (द्रव ग्लिसराइड्स) धातु उत्प्रेरक (जैसे $Ni$) की उपस्थिति में हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करके संतृप्त ग्लिसराइड्स (अर्ध-ठोस वसा) देते हैं। इस प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण कहा जाता है,जो एक प्रकार की अपचयन (रिडक्शन) अभिक्रिया है। इस प्रकार,वनस्पति घी (डालडा) तेलों के हाइड्रोजनीकरण (अपचयन) द्वारा प्राप्त किया जाता है। $Oils + H_{2} \xrightarrow{Ni} Dalda$

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