ટ્રાન્સએમિનેઝની કાર્યપદ્ધતિ દર્શાવો.

(N/A) ટ્રાન્સએમિનેશન એ એક જૈવરાસાયણિક પ્રક્રિયા છે જે એમિનો એસિડમાંથી એમિનો સમૂહને કીટો એસિડમાં સ્થાનાંતરિત કરે છે. આ પ્રક્રિયા ટ્રાન્સએમિનેઝ તરીકે ઓળખાતા ઉત્સેચકો દ્વારા ઉદ્દીપિત થાય છે.
સામાન્ય પ્રક્રિયા નીચે મુજબ દર્શાવવામાં આવે છે:
$R_1-CH(NH_3^+)-COO^- + R_2-C(=O)-COO^- \xrightarrow{\text{Transaminase}} R_1-C(=O)-COO^- + R_2-CH(NH_3^+)-COO^-$
આ પ્રક્રિયામાં:
$1$. એક એમિનો એસિડ $(R_1-CH(NH_3^+)-COO^-)$ એક કીટો એસિડ $(R_2-C(=O)-COO^-)$ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.
$2$. ટ્રાન્સએમિનેઝ ઉત્સેચક પ્રથમ એમિનો એસિડમાંથી એમિનો સમૂહ $(-NH_3^+)$ ને કીટો એસિડમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે.
$3$. પરિણામે,મૂળ એમિનો એસિડ નવા કીટો એસિડ $(R_1-C(=O)-COO^-)$ માં રૂપાંતરિત થાય છે,અને મૂળ કીટો એસિડ નવા એમિનો એસિડ $(R_2-CH(NH_3^+)-COO^-)$ માં રૂપાંતરિત થાય છે.
$4$. આ પદ્ધતિ વનસ્પતિઓ અને પ્રાણીઓમાં બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડના સંશ્લેષણ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.