ઈથેનોલ અને ઈથેનોઈક એસિડ વચ્ચેનો તફાવત પારખવા માટેની રાસાયણિક કસોટીનું વર્ણન કરો.

(N/A) ઈથેનોલ અને ઈથેનોઈક એસિડ વચ્ચેનો તફાવત પારખવા માટે સોડિયમ હાઈડ્રોજન કાર્બોનેટ $(NaHCO_3)$ કસોટીનો ઉપયોગ થાય છે.
પદ્ધતિ: બંને પદાર્થોને અલગ-અલગ કસનળીમાં થોડી માત્રામાં લો અને દરેક કસનળીમાં થોડો ઘન $NaHCO_3$ ઉમેરો.
અવલોકન: ઈથેનોઈક એસિડ $NaHCO_3$ સાથે પ્રક્રિયા કરીને $CO_2$ વાયુના ઉત્સર્જનને કારણે ઉભરા (effervescence) ઉત્પન્ન કરે છે.
નિષ્કર્ષ: ઈથેનોલ $NaHCO_3$ સાથે પ્રક્રિયા કરતું નથી અને કોઈ ઉભરા જોવા મળતા નથી,જેનાથી આપણે બંને વચ્ચેનો તફાવત પારખી શકીએ છીએ.