माल्टोज़ के पाचन से . . . . . . का निर्माण | vedclass

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Question

(A) माल्टोज़ एक डाइसैकेराइड है जो $\alpha-1,4$-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़े दो ग्लूकोज़ अणुओं से बना होता है।पाचन की प्रक्रिया के दौरान,माल्टेज़ एं

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केवल ग्लूकोज़

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(A) माल्टोज़ एक डाइसैकेराइड है जो $\alpha-1,4$-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़े दो ग्लूकोज़ अणुओं से बना होता है।पाचन की प्रक्रिया के दौरान,माल्टेज़ एंजाइम माल्टोज़ पर कार्य करके इस बॉन्ड का जल-अपघटन (hydrolysis) करता है।इस अभिक्रिया के परिणामस्वरूप ग्लूकोज़ के दो अणुओं का निर्माण होता है।अतः,माल्टोज़ के पाचन से केवल ग्लूकोज़ प्राप्त होता है।

माल्टोज़ के पाचन से . . . . . . का निर्माण होता है।

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