પ્રોટીનના વિકૃતિકરણ (denaturation) દરમિયાન,આમાંથી કઈ રચના અકબંધ રહેશે?

નીચેનામાંથી કયું આવશ્યક એમિનો એસિડ છે?

$\text{alanyl-glycyl-leucyl-alanyl-valine}$ માં પેપ્ટાઈડ બંધની સંખ્યા $......$ છે.

નીચેની પ્રક્રિયામાં નીપજ $P$ નું સાચું બંધારણ કયું છે?
$Asn-Ser + (excess) (CH_3CO)_2O \xrightarrow{NEt_3} P$

નીચેના વિધાનો ધ્યાનમાં લો:
વિધાન-$I$: પ્રોટીનનું પ્રાથમિક બંધારણ તેના એમિનો એસિડના ક્રમને દર્શાવે છે.
વિધાન-$II$: પ્રોટીનનું $\alpha$-હેલિક્સ અને $\beta$-પ્લીટેડ શીટ બંધારણ તેના તૃતીયક બંધારણને દર્શાવે છે.

ઝ્વિટર આયન (Zwitter ion) કોના દ્વારા બને છે?