બીજની રચના અને પ્રકારો સમજાવો.

(N/A) આવૃત બીજધારી વનસ્પતિઓમાં,બીજ એ લિંગી પ્રજનનની અંતિમ નીપજ છે.
તેને ઘણીવાર ફલિત અંડક તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. બીજ ફળની અંદર બને છે. બીજ સામાન્ય રીતે બીજાવરણ,બીજપત્ર(ઓ) અને ભ્રૂણધરી ધરાવે છે. ભ્રૂણના બીજપત્રો સાદી રચનાઓ છે,જે સામાન્ય રીતે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાને કારણે જાડા અને ફૂલેલા હોય છે (જેમ કે કઠોળમાં).
પરિપક્વ બીજ અભ્રૂણપોષી (non-albuminous) અથવા સભ્રૂણપોષી (albuminous) હોઈ શકે છે.
$1$. અભ્રૂણપોષી બીજ: આ બીજમાં બાકી રહેલો ભ્રૂણપોષ હોતો નથી કારણ કે તે ભ્રૂણના વિકાસ દરમિયાન સંપૂર્ણપણે વપરાઈ જાય છે (દા.ત.,વટાણા,મગફળી).
$2$. સભ્રૂણપોષી બીજ: આ બીજમાં ભ્રૂણપોષનો થોડો ભાગ જળવાઈ રહે છે કારણ કે તે ભ્રૂણના વિકાસ દરમિયાન સંપૂર્ણપણે વપરાતો નથી (દા.ત.,ઘઉં,મકાઈ,જવ,એરંડા,સૂર્યમુખી).
કેટલીકવાર,કાળા મરી અને બીટ જેવા કેટલાક બીજમાં,પ્રદેહના અવશેષો પણ જોવા મળે છે. આ બાકી રહેલા,સ્થાયી પ્રદેહને પરિભ્રૂણપોષ (perisperm) કહેવામાં આવે છે.