કૃત્રિમ ગળ્યા પદાર્થો (Artificial Sweetening Agents) વિશે સમજૂતી આપો.

(N/A) કૃત્રિમ ગળ્યા પદાર્થો એવા રાસાયણિક પદાર્થો છે જે ખાંડ કરતા વધુ ગળ્યા હોય છે પરંતુ આહારમાં નોંધપાત્ર કેલરી ઉમેરતા નથી. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર એવા લોકો દ્વારા કરવામાં આવે છે જેમને તેમની કેલરીના સેવન પર નિયંત્રણ રાખવાની જરૂર હોય છે અથવા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. કેટલાક સામાન્ય કૃત્રિમ ગળ્યા પદાર્થો નીચે મુજબ છે:

કૃત્રિમ ગળ્યા પદાર્થો	સુક્રોઝની સરખામણીમાં ગળપણનું મૂલ્ય
એસ્પાર્ટેમ	$100$
સેકેરીન	$550$
સુકાલોઝ	$600$
એલિટમ	$2000$