निम्नलिखित पदों को समझाइए:
$(a)$ कार्बोक्सिलिक अम्ल और कार्बोक्सिल समूह
$(b)$ एलिफैटिक और एरोमैटिक कार्बोक्सिलिक अम्ल
$(c)$ वसीय अम्ल (Fatty acids)

(N/A) कार्बोक्सिलिक अम्ल और कार्बोक्सिल समूह:
$(i)$ वे यौगिक जिनमें कार्बोक्सिल समूह $(-COOH)$ एक क्रियात्मक समूह के रूप में होता है,उन्हें कार्बोक्सिलिक अम्ल कहा जाता है।
$(ii)$ कार्बोक्सिल समूह में,एक कार्बोनिल समूह $(C=O)$ एक हाइड्रॉक्सिल समूह $(-OH)$ से जुड़ा होता है। 'कार्बोक्सिल' नाम 'कार्बोनिल' और 'हाइड्रॉक्सिल' से लिया गया है।
$(iii)$ कार्बोक्सिल समूह में कार्बोनिल और हाइड्रॉक्सिल दोनों समूह होते हैं।
$(b)$ एलिफैटिक और एरोमैटिक कार्बोक्सिलिक अम्ल:
| एलिफैटिक कार्बोक्सिलिक अम्ल | एरोमैटिक कार्बोक्सिलिक अम्ल |
| :--- | :--- |
| $R-COOH$ | $Ar-COOH$ |
| कार्बोक्सिल कार्बन एक एल्काइल समूह से जुड़ा होता है। | कार्बोक्सिल कार्बन एक एराइल समूह से जुड़ा होता है। |
| उदाहरण,$CH_3COOH$ | उदाहरण,$C_6H_5COOH$ |
$(c)$ वसीय अम्ल: लंबी कार्बन श्रृंखला (आमतौर पर $C_{12}$ से $C_{18}$) वाले प्राकृतिक एलिफैटिक कार्बोक्सिलिक अम्लों को वसीय अम्ल कहा जाता है। ये प्राकृतिक वसा में ग्लिसरॉल के एस्टर के रूप में पाए जाते हैं।