कार्बोक्सिलिक एसिड में हाइड्रोजन बंधन की व्याख्या करें और क्वथनांक पर इसके प्रभाव को समझाएं।

(N/A) $(i)$ कार्बोक्सिलिक एसिड में $-COOH$ कार्यात्मक समूह होता है। कार्बोक्सिल समूह में,ऑक्सीजन परमाणु अत्यधिक विद्युत ऋणात्मक होता है,जो एक ध्रुवीय $C=O$ बंधन और $O-H$ बंधन बनाता है। इसके परिणामस्वरूप हाइड्रोजन परमाणु पर आंशिक धनात्मक आवेश और कार्बोनिल ऑक्सीजन पर आंशिक ऋणात्मक आवेश उत्पन्न होता है,जिससे कार्बोक्सिलिक एसिड के अणुओं के बीच अंतर-आणविक हाइड्रोजन बंधन बनते हैं।
$(ii)$ ये अंतर-आणविक हाइड्रोजन बंधन इतने मजबूत होते हैं कि वे वाष्प अवस्था में भी पूरी तरह से नहीं टूटते हैं। परिणामस्वरूप,अधिकांश कार्बोक्सिलिक एसिड वाष्प अवस्था में या एप्रोटिक विलायकों में स्थिर डाइमर (द्वितय) के रूप में मौजूद होते हैं। अणुओं का यह जुड़ाव प्रभावी आणविक द्रव्यमान को बढ़ाता है,जो समान आणविक द्रव्यमान वाले अल्कोहल या एल्डिहाइड की तुलना में कार्बोक्सिलिक एसिड के क्वथनांक को काफी बढ़ा देता है।