આલ્ડિહાઈડ અને કીટોન સંયોજનોની દ્રાવ્યતા સમજાવો.

(N/A) આલ્ડિહાઈડ અને કીટોનના નીચલા સભ્યો,જેમ કે મિથેનાલ,ઈથેનાલ અને પ્રોપેનોન,પાણીમાં તમામ પ્રમાણમાં મિશ્રિત થઈ શકે છે કારણ કે તેઓ પાણીના અણુઓ સાથે હાઈડ્રોજન બંધ બનાવે છે.
$(i)$ કીટોન અને પાણીના અણુ વચ્ચેનો આંતરઆણ્વીય હાઈડ્રોજન બંધ નીચે મુજબ છે:
(ii) આલ્ડિહાઈડ અને પાણીના અણુ વચ્ચેનો આંતરઆણ્વીય હાઈડ્રોજન બંધ નીચે મુજબ છે:
જો કે,આલ્કાઈલ શૃંખલાની લંબાઈ વધવાની સાથે આલ્ડિહાઈડ અને કીટોનની દ્રાવ્યતા ઝડપથી ઘટે છે,જે હાઈડ્રોકાર્બન ભાગના વધતા હાઈડ્રોફોબિક સ્વભાવને કારણે છે.