समझाइए कि क्यों:
$(a)$ गर्म करने पर कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल का रंग बदल जाता है?
$(b)$ बेकिंग सोडा एक एंटासिड के रूप में कार्य करता है?
$(c)$ अम्ल को तनु करते समय उसे पानी में मिलाना चाहिए?

(N/A) कॉपर सल्फेट पेंटाहाइड्रेट $(CuSO_4 \cdot 5H_2O)$ के क्रिस्टल क्रिस्टलीकरण के $5$ पानी के अणुओं की उपस्थिति के कारण नीले रंग के होते हैं। गर्म करने पर, वे इन पानी के अणुओं को खो देते हैं और निर्जल कॉपर सल्फेट $(CuSO_4)$ बन जाते हैं, जो सफेद रंग का होता है।
$(b)$ बेकिंग सोडा $(NaHCO_3)$ प्रकृति में हल्का क्षारीय (अल्कलाइन) होता है। जब इसे लिया जाता है, तो यह पेट में उत्पन्न अतिरिक्त हाइड्रोक्लोरिक एसिड $(HCl)$ के साथ प्रतिक्रिया करता है, इसे उदासीन (न्यूट्रलाइज) करता है और एसिडिटी से राहत प्रदान करता है।
$(c)$ सांद्र अम्ल को तनु करने की प्रक्रिया अत्यधिक ऊष्माक्षेपी होती है। यदि सांद्र अम्ल में पानी मिलाया जाता है, तो उत्पन्न होने वाली बड़ी मात्रा में ऊष्मा के कारण मिश्रण बाहर छिटक सकता है, जिससे गंभीर एसिड बर्न हो सकते हैं। इसलिए, हमेशा अम्ल को धीरे-धीरे लगातार हिलाते हुए पानी में मिलाया जाता है।