જઠરમાં $HCl$ નું કાર્ય શું છે?

પકવાશય (duodenum) માં ચરબી પર થતી ઉત્સેચકીય ક્રિયાનું વર્ણન કરો.

નીચેનામાંથી કયું પિત્ત-સ્વાદુપિંડ નળી (hepatopancreatic duct) ના પકવાશય (duodenum) માં ખુલતા મુખનું રક્ષણ કરે છે?

પ્રોટીનનું પાચન મુખ્યત્વે ક્યાં થાય છે?

પ્રોટીન $\rightarrow$ $\dots\dots$

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે:
$\text{વિધાન}-I$: કાયમોટ્રિપ્સિન પ્રોટીન તેમજ પ્રોટીઓઝ અને પેપ્ટોન્સને પોલીપેપ્ટાઈડ્સમાં રૂપાંતરિત કરે છે.
$\text{વિધાન}-II$: ટ્રિપ્સિન પોલીપેપ્ટાઈડ્સને ડાયપેપ્ટાઈડ્સમાં રૂપાંતરિત કરે છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં, નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સૌથી યોગ્ય જવાબ પસંદ કરો.