હર્ષે અને ચેઈઝના પ્રયોગનું વર્ણન કરો. તે શું સાબિત કરે છે? જો $DNA$ અને પ્રોટીન બંનેમાં ફોસ્ફરસ અને સલ્ફર હોત,તો શું તમને લાગે છે કે પરિણામ સમાન હોત?

(N/A) $DNA$ જ આનુવંશિક દ્રવ્ય છે તેનો સ્પષ્ટ પુરાવો આલ્ફ્રેડ હર્ષે અને માર્થા ચેઈઝ $(1952)$ ના પ્રયોગોમાંથી મળ્યો હતો. તેઓએ બેક્ટેરિયાને ચેપ લગાડતા વાયરસ,જેને બેક્ટેરિયોફેજ કહેવાય છે,તેના પર કામ કર્યું હતું.
$1$. પ્રાયોગિક ગોઠવણી: તેઓએ કેટલાક વાયરસને રેડિયોએક્ટિવ ફોસ્ફરસ $(^{32}P)$ ધરાવતા માધ્યમમાં અને અન્યને રેડિયોએક્ટિવ સલ્ફર $(^{35}S)$ ધરાવતા માધ્યમમાં ઉછેર્યા. $DNA$ માં ફોસ્ફરસ હોય છે પણ સલ્ફર હોતું નથી,તેથી રેડિયોએક્ટિવ ફોસ્ફરસમાં ઉછરેલા વાયરસમાં રેડિયોએક્ટિવ $DNA$ હતું. તેનાથી વિપરીત,પ્રોટીનમાં સલ્ફર હોય છે પણ ફોસ્ફરસ હોતું નથી,તેથી રેડિયોએક્ટિવ સલ્ફરમાં ઉછરેલા વાયરસમાં રેડિયોએક્ટિવ પ્રોટીન હતું.
$2$. ચેપ અને બ્લેન્ડિંગ: આ રેડિયોએક્ટિવ ફેજને $E. coli$ બેક્ટેરિયાને ચેપ લગાડવા દેવામાં આવ્યા. ચેપ પછી,બ્લેન્ડરમાં હલાવીને બેક્ટેરિયાની સપાટી પરથી વાયરલ કોટ દૂર કરવામાં આવ્યા.
$3$. સેન્ટ્રિફ્યુગેશન: સેન્ટ્રિફ્યુજમાં ફેરવીને વાયરસના કણોને બેક્ટેરિયાથી અલગ કરવામાં આવ્યા. ભારે બેક્ટેરિયલ કોષો નીચે બેસી ગયા (પેલેટ),જ્યારે હળવા વાયરલ કોટ ઉપરના પ્રવાહી (સુપરનેટન્ટ) માં રહ્યા.
$4$. નિષ્કર્ષ: રેડિયોએક્ટિવ $DNA$ $(^{32}P)$ ધરાવતા વાયરસથી ચેપગ્રસ્ત બેક્ટેરિયા રેડિયોએક્ટિવ જોવા મળ્યા,જ્યારે રેડિયોએક્ટિવ પ્રોટીન $(^{35}S)$ ધરાવતા વાયરસથી ચેપગ્રસ્ત બેક્ટેરિયા રેડિયોએક્ટિવ નહોતા. આનાથી સાબિત થયું કે $DNA$ એ આનુવંશિક દ્રવ્ય છે જે બેક્ટેરિયામાં પ્રવેશ કરે છે,પ્રોટીન નહીં.
$5$. કાલ્પનિક પરિસ્થિતિ: જો $DNA$ અને પ્રોટીન બંનેમાં ફોસ્ફરસ અને સલ્ફર બંને હોત,તો આ પ્રયોગ બંને વચ્ચે તફાવત કરી શક્યો ન હોત. કયો અણુ કોષમાં પ્રવેશ્યો છે તે જાણવું અશક્ય હોત,તેથી કયું આનુવંશિક દ્રવ્ય છે તે નક્કી કરી શકાયું ન હોત.