ग्लिसरॉल एक ट्राईएस्टर के रूप में किसमें उपस् | vedclass

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Question

(C) प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सभी वसा और तेल ट्राईग्लिसराइड्स होते हैं,जो ग्लिसरॉल (ग्लिसरीन) के लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के साथ ट्राईएस्टर ह

Vedclass · Accepted Answer

वनस्पति तेल और वसा

Vedclass · Answer

(C) प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सभी वसा और तेल ट्राईग्लिसराइड्स होते हैं,जो ग्लिसरॉल (ग्लिसरीन) के लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड के साथ ट्राईएस्टर होते हैं।ट्राईग्लिसराइड की सामान्य संरचना ग्लिसरॉल के तीन फैटी एसिड अणुओं के साथ एस्टरीकरण द्वारा बनती है।एक सामान्य उदाहरण ग्लिसरील ट्राईपामिटेट है,जैसा कि संरचना में दिखाया गया है:$CH_2-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$$|$$CH-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$$|$$CH_2-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$

ग्लिसरॉल एक ट्राईएस्टर के रूप में किसमें उपस्थित होता है?

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