પ્રોટીનનું કુલ કેલરી મૂલ્ય (Gross calorific v | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) કુલ કેલરી મૂલ્ય એ બોમ્બ કેલરીમીટર ($O_2$ થી ભરેલું બંધ ધાતુનું ચેમ્બર) માં $1 \ g$ ખોરાકના સંપૂર્ણ દહનથી ઉત્પન્ન થતી ઉષ્મા ઉર્જાનું પ્રમાણ છે.પ્રો

Vedclass · Accepted Answer

$5.65, 4.0$

Vedclass · Answer

(B) કુલ કેલરી મૂલ્ય એ બોમ્બ કેલરીમીટર ($O_2$ થી ભરેલું બંધ ધાતુનું ચેમ્બર) માં $1 \ g$ ખોરાકના સંપૂર્ણ દહનથી ઉત્પન્ન થતી ઉષ્મા ઉર્જાનું પ્રમાણ છે.પ્રોટીન માટે,કુલ કેલરી મૂલ્ય $5.65 \ kcal/g$ છે.શારીરિક મૂલ્ય એ શરીરમાં મુક્ત થતી ઉર્જાનું વાસ્તવિક પ્રમાણ છે,જે કુલ કેલરી મૂલ્ય કરતા ઓછું હોય છે કારણ કે શરીરમાં દહન સંપૂર્ણ હોતું નથી.પ્રોટીન માટે,શારીરિક મૂલ્ય $4.0 \ kcal/g$ છે.તેથી,આ મૂલ્યો અનુક્રમે $5.65 \ kcal/g$ અને $4.0 \ kcal/g$ છે.

પ્રોટીનનું કુલ કેલરી મૂલ્ય (Gross calorific value) અને શારીરિક મૂલ્ય (Physiological value) અનુક્રમે $X$ અને $Y$ $kcal/g$ છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કઈ જોડી યોગ્ય રીતે જોડાયેલ નથી?

મરાસ્મસનું કારણ $= P$
ક્વોશિઓકોરનું કારણ $= Q$
$P$ અને $Q$ શું છે?

નીચેનામાંથી કઈ જોડી વિટામિન,તેનો સ્વભાવ અને તેનાથી થતા ઉણપના રોગ માટે સાચી છે?

કઈ જોડી અસંગત છે?

વિટામિન $A$ ની ઉણપને કારણે કઈ પરિસ્થિતિઓ સર્જાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module