इथाइल अल्कोहल और एसिटिक एसिड के मिश्रण को सां | vedclass

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Question

(C) इथाइल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ और एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ के बीच सांद्र $H_2SO_4$ की उपस्थिति में अभिक्रिया इस प्रकार है:$C_2H_5OH + CH_3COOH \xright

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एस्टरीकरण

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(C) इथाइल अल्कोहल $(C_2H_5OH)$ और एसिटिक एसिड $(CH_3COOH)$ के बीच सांद्र $H_2SO_4$ की उपस्थिति में अभिक्रिया इस प्रकार है:$C_2H_5OH + CH_3COOH \xrightarrow{Conc. H_2SO_4} CH_3COOC_2H_5 + H_2O$यह अभिक्रिया एक एस्टर (इथाइल एसीटेट) बनाती है,जिसमें फलों जैसी विशिष्ट गंध होती है।इसलिए,इस अभिक्रिया को एस्टरीकरण कहा जाता है।

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