નીચેના પ્રોટીનના પ્રકારોને તેમના ગુણધર્મો સાથે જોડો:

પ્રોટીનનો પ્રકાર	તેમના ગુણધર્મો
$(A)$ ફાઈબ્રસ (તંતુમય)	$1$. હાઈડ્રોજન બંધ
$(B)$ ગ્લોબ્યુલર (ગોલીય)	$2$. પાણીમાં દ્રાવ્ય
	$3$. ગોળાકાર આકાર
	$4$. ડાયસલ્ફાઈડ લિંકેજ

$NH_2CH_2COOH$ સૂત્ર ધરાવતું સંયોજન નીચેનામાંથી શું છે?

ઈંડાની સફેદીને ઉકાળવાથી તેનું ગંઠાઈ જવું એ પ્રોટીનના વિકૃતિકરણ (denaturation) નું ઉદાહરણ છે. તેને બંધારણીય ફેરફારોના સંદર્ભમાં સમજાવો.

નીચેનામાંથી કયો ઉભયગુણી (amphoteric) એસિડ છે?

$2$ એમિનો એસિડ $A$ અને $B$ સાથે બનતા ચક્રીય ટ્રાયપેપ્ટાઇડ્સની સંખ્યા કેટલી છે?