ખોરાકમાં વપરાતા એન્ટીઑકિસડન્ટને ઓળખો.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) એન્ટીઑકિસડન્ટો એ ખાદ્ય ઉમેરણો છે જે ખોરાકના ઘટકોના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે,જેનાથી તેમની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફ જળવાઈ રહે છે. $BHT$ (બ્યુટિલેટેડ હાઇ

Vedclass · Accepted Answer

બ્યુટિલેટેડ હાઇડ્રોક્સી ટોલ્યુઇન

Vedclass · Answer

(D) એન્ટીઑકિસડન્ટો એ ખાદ્ય ઉમેરણો છે જે ખોરાકના ઘટકોના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે,જેનાથી તેમની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફ જળવાઈ રહે છે. $BHT$ (બ્યુટિલેટેડ હાઇડ્રોક્સી ટોલ્યુઇન) એ ચરબી અને તેલમાં દુર્ગંધ (rancidity) અટકાવવા માટે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે વપરાતું કૃત્રિમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. $Aspartame$ એ કૃત્રિમ ગળપણ છે. $Sodium \ benzoate$ એ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ છે. $Ortho-sulphobenzimide$ (સેકરિન) એ કૃત્રિમ ગળપણ છે. તેથી,સાચો વિકલ્પ $D$ છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું એન્ટિપાયરેટિક નથી?

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન એસ્પીરીન છે?

નીચેનામાંથી બિન-માદક પીડાનાશક (non-narcotic analgesic) ઓળખો:

એમોક્સિલીન એ કઈ એન્ટિબાયોટિકનું સાંશ્લેષિત સ્વરૂપ છે?

નીચેના પૈકી કયું સંયોજન ટ્રાન્ક્વિલાઈઝર (શાંતિદાયક) તરીકે વપરાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module