माल्टोज़ में उपस्थित ग्लाइकोसिडिक लिंकेज की पहचान करें।

सूची-$I$ का मिलान सूची-$II$ से करें:

सूची-$I$	सूची-$II$
$A$. ग्लूकोज $+ HI$	$I$. ग्लूकोनिक अम्ल
$B$. ग्लूकोज $+ Br_{2}$ जल	$II$. ग्लूकोज पेंटाएसीटेट
$C$. ग्लूकोज $+$ एसिटिक एनहाइड्राइड	$III$. सैकेरिक अम्ल
$D$. ग्लूकोज $+ HNO_{3}$	$IV$. हेक्सेन

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें।

दूध में उपस्थित डाइसैकेराइड है

$\alpha - D - (+) -$ ग्लूकोज और $\beta - D - (+) -$ ग्लूकोज हैं:

$L$-ग्लिसराल्डिहाइड की संरचना क्या है?

$STATEMENT-1$: ग्लूकोज फेहलिंग विलयन के साथ लाल-भूरे रंग का अवक्षेप देता है। क्योंकि
$STATEMENT-2$: ग्लूकोज की फेहलिंग विलयन के साथ अभिक्रिया $CuO$ और ग्लूकोनिक अम्ल देती है।