જો સુક્રોઝને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ HCl સાથ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) સુક્રોઝ એ ડાયસેકેરાઈડ છે જે ગ્લુકોઝના એક અણુ અને ફ્રુક્ટોઝના એક અણુથી બનેલું છે જે ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલ છે.
મંદ $HCl$ સાથે જળવિભાજન પર

Vedclass · Accepted Answer

$1: 1$

Vedclass · Answer

(A) સુક્રોઝ એ ડાયસેકેરાઈડ છે જે ગ્લુકોઝના એક અણુ અને ફ્રુક્ટોઝના એક અણુથી બનેલું છે જે ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલ છે.
મંદ $HCl$ સાથે જળવિભાજન પર,ગ્લાયકોસિડિક બંધ તૂટીને ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે.
રાસાયણિક પ્રક્રિયા છે: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{H^+} C_6H_{12}O_6 	ext{ગ્લુકોઝ}) + C_6H_{12}O_6 	ext{ફ્રુક્ટોઝ})$.
તેથી,બનેલા ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો ગુણોત્તર $1: 1$ છે.

જો સુક્રોઝને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ $HCl$ સાથે ઉકાળવામાં આવે,તો ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ જે ગુણોત્તરમાં બને છે તે છે

Similar Questions

જ્યારે $D^{-}$-ગ્લુકોઝની પ્રક્રિયા $Br_2$ પાણી સાથે કરવામાં આવે છે,ત્યારે નીપજ શું મળે છે?

ગ્લુકોઝ $\xrightarrow{Br_2 - H_2O}$ નીપજ; નીપજ શું છે?

ગ્લુકોઝના અણુમાં આલ્ડિહાઇડ સમૂહની હાજરી તમે કેવી રીતે સમજાવશો?

નીચેનામાંથી કયું આલ્ડોઝ નથી?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module