મકાઈના દાણામાં નીચેનામાંથી કયા એમિનો એસિડનું | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) મકાઈ $(Zea \, mays)$ એ મુખ્ય અનાજ પાક છે, પરંતુ તેની પ્રોટીનની ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ તે પોષણની રીતે અપૂર્ણ છે。ખાસ કરીને, મકાઈના પ્રોટીન (ઝીન્સ) માં

Vedclass · Accepted Answer

ટ્રિપ્ટોફેન અને લાયસિન

Vedclass · Answer

(C) મકાઈ $(Zea \, mays)$ એ મુખ્ય અનાજ પાક છે, પરંતુ તેની પ્રોટીનની ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ તે પોષણની રીતે અપૂર્ણ છે。ખાસ કરીને, મકાઈના પ્રોટીન (ઝીન્સ) માં બે આવશ્યક એમિનો એસિડ: $Tryptophan$ (ટ્રિપ્ટોફેન) અને $Lysine$ (લાયસિન) ની નોંધપાત્ર ઉણપ હોય છે。કારણ કે આ એમિનો એસિડ વનસ્પતિ દ્વારા પૂરતા પ્રમાણમાં સંશ્લેષિત થતા નથી, તેથી મકાઈ આધારિત આહારમાં આવશ્યક એમિનો એસિડનું સંતુલિત પ્રમાણ મેળવવા માટે અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતો ઉમેરવાની જરૂર પડે છે。

મકાઈના દાણામાં નીચેનામાંથી કયા એમિનો એસિડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું કૂટ ધાન્ય (pseudocereal) છે?

આદુ એ શું છે?

નીચેનામાંથી કઈ શેરડીની જાત નથી?

$Pyrilla \, perpusilla$ એ કોના પર જોવા મળતી સામાન્ય જીવાત છે?

લેથિરિઝમ (Lathyrism) શેના કારણે થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module