આથવણ દ્વારા મેળવેલ રેક્ટિફાઇડ સ્પિરિટમાં $4.5 \%$ પાણી હોય છે. આ પાણીને દૂર કરવા માટે,રેક્ટિફાઇડ સ્પિરિટને બેન્ઝીનના યોગ્ય જથ્થા સાથે મિશ્ર કરીને ગરમ કરવામાં આવે છે. બેન્ઝીન મદદરૂપ થાય છે કારણ કે:

• A
  તે નિર્જલીકરણ કરતા (dehydrating agent) તરીકે કામ કરે છે અને પાણી દૂર કરે છે.
• B
  તે નીચેનું સ્તર બનાવે છે જે તમામ પાણીને જાળવી રાખે છે જેથી આલ્કોહોલનું નિસ્યંદન કરી શકાય.
• C
  તે ઊંચા ઉત્કલન બિંદુવાળું એઝિયોટ્રોપિક મિશ્રણ બનાવે છે અને આમ આલ્કોહોલને નિસ્યંદિત થવા દે છે.
• D
  તે નીચા ઉત્કલન બિંદુવાળા એઝિયોટ્રોપિક મિશ્રણો બનાવે છે જે નિસ્યંદિત થઈ જાય છે,અને પાછળ શુદ્ધ આલ્કોહોલ રહે છે જેને પછી નિસ્યંદિત કરી શકાય છે.