स्टार्च पानी में अघुलनशील है,फिर भी यह आलू मे | vedclass

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Question

(B) पौधे प्रकाश संश्लेषण के दौरान पत्तियों में ग्लूकोज का उत्पादन करते हैं। चूंकि ग्लूकोज घुलनशील और प्रतिक्रियाशील होता है,इसलिए इसे फ्लोएम (phloem)

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यह पत्तियों से आलू के कंद तक शर्करा (सुक्रोज) के रूप में स्थानांतरित होता है।

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(B) पौधे प्रकाश संश्लेषण के दौरान पत्तियों में ग्लूकोज का उत्पादन करते हैं। चूंकि ग्लूकोज घुलनशील और प्रतिक्रियाशील होता है,इसलिए इसे फ्लोएम (phloem) के माध्यम से परिवहन के लिए सुक्रोज में परिवर्तित किया जाता है। सुक्रोज पत्तियों से आलू के कंद जैसे सिंक अंगों तक स्थानांतरित होता है। एक बार जब यह कंद तक पहुंच जाता है,तो सुक्रोज को वापस स्टार्च में बदल दिया जाता है,जो एक अघुलनशील भंडारण पॉलीसेकेराइड है। यह कोशिका के आसमाटिक क्षमता को प्रभावित किए बिना बड़ी मात्रा में ऊर्जा भंडार को जमा करने की अनुमति देता है।

स्टार्च पानी में अघुलनशील है,फिर भी यह आलू में बड़ी मात्रा में जमा होता है क्योंकि:

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