પાચનમાર્ગમાં નીચેનાના કાર્યો જણાવો:
$(i)$ યકૃત $(ii)$ પિત્તાશય $(iii)$ રસાંકુરો (Villi).

(N/A) યકૃત: પિત્તરસનું ઉત્પાદન કરે છે. તેમાં રહેલા પિત્ત ક્ષારો ચરબીના મોટા ગોલકોનું નાના ગોલકોમાં રૂપાંતર (પાયસીકરણ) કરે છે,જે પાચનમાં મદદ કરે છે. તે વધારાના ગ્લુકોઝને ગ્લાયકોજન સ્વરૂપે સંગ્રહિત કરે છે.
પિત્તાશય: યકૃત દ્વારા ઉત્પન્ન થયેલા પિત્તરસનો સંગ્રહ અને સાંદ્રતા કરે છે,જ્યાં સુધી તેની નાના આંતરડામાં પાચન માટે જરૂર ન પડે.
રસાંકુરો (Villi): આ નાના આંતરડાના અંદરના સ્તરમાં આવેલા અસંખ્ય આંગળી જેવા પ્રવર્ધો છે. તેઓ પાચિત ખોરાકના શોષણ માટે સપાટીનું ક્ષેત્રફળ વધારે છે. રસાંકુરો રુધિરવાહિનીઓથી સમૃદ્ધ હોય છે જે શોષાયેલા પોષક તત્વોને શરીરના દરેક કોષ સુધી પહોંચાડે છે.