સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે પરંતુ જળવિભાજન પ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) સુક્રોઝ એક ડાયસેકેરાઇડ છે જે ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+66.5^{\circ})$ છે. જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે

Vedclass · Accepted Answer

ફ્રુક્ટોઝનું લેવોરોટેશન ગ્લુકોઝના ડેક્સ્ટ્રોરોટેશન કરતા વધારે છે.

Vedclass · Answer

(D) સુક્રોઝ એક ડાયસેકેરાઇડ છે જે ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી $(+66.5^{\circ})$ છે. જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું સમાન મોલર મિશ્રણ આપે છે. $D-(+)$-ગ્લુકોઝનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $+52.5^{\circ}$ છે,જ્યારે $D-(-)$-ફ્રુક્ટોઝનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $-92.4^{\circ}$ છે. ફ્રુક્ટોઝના લેવોરોટેશનનું મૂલ્ય $(-92.4^{\circ})$ ગ્લુકોઝના ડેક્સ્ટ્રોરોટેશનના મૂલ્ય $(+52.5^{\circ})$ કરતા વધારે હોવાથી,પરિણામી મિશ્રણ લેવોરોટેટરી બને છે. તેથી,સાચું કારણ એ છે કે ફ્રુક્ટોઝનું લેવોરોટેશન ગ્લુકોઝના ડેક્સ્ટ્રોરોટેશન કરતા વધારે છે.

સુક્રોઝ ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે પરંતુ જળવિભાજન પછી મિશ્રણ લેવોરોટેશન દર્શાવે છે,આનું કારણ શું છે?

Similar Questions

ગ્લુકોઝને નીચેનામાંથી કોના તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાતો નથી?

ગ્લાયકોજન એ

નીચે આપેલ ચક્રીય હેમિયાસેટલ $(X)$ માટે,સાચી પાયરાનોઝ રચના કઈ છે?

નીચેની રચનાઓ ધ્યાનમાં લો. કઈ જોડી અનુક્રમે $D$-ફ્રુક્ટોઝ અને $L$-ફ્રુક્ટોઝનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module